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Beurre fermenté 醗酵バター

Product description

まるでミルクのようにフレッシュでクリーミーな、一般的な市販のバターでは決して味わえない、爽やかな風味。「醗酵バター」と言われるゆえんは、原料に乳酸菌発酵した生クリームを使うから。そのため酸味が利いた独特の風味となるのです。製法は、伝統的なチャーン式です。昔ながらの製法とそれを支える熟練の技から生まれた至高の味、それが、ノースプレインファームの醗酵バターです。

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