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チョコレートレッスンキット

Product description

ドモーリが持っている13種類のカカオをそれぞれ1枚のタブレットにして詰め合わせ。

ジャンルーカ・フランゾーニ氏
http://www.salon-du-chocolat.jp/archives/2013/brand/domori#itemlist
創業者は品種別チョコレートの第一人者、ジャンルーカ・フランゾーニ氏。もともと小説家であった彼は、とあるきっかけからベネズエラに移住。その土地で暮らすうち、奥深いカカオに魅せられてこの世界へ。〈ドモーリ〉と言う名前は、自身が執筆した小説の主人公の名前。絶滅寸前だった希少品種クリオーロ種の原種を復活させるなど、今はショコラの世界で奇跡の物語を紡いでいる。

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