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BUCHE DECLINAISON TATIN

Product description

キャラメリゼしたタタン(リンゴ)のコンポートとキャラメルタタンのムースを重ね、さらにリンゴのキャラメルシロップに浸して、キャラメリゼしたスポンジ生地で包み込んだタタン尽くしの一品です。隠し味にシナモンの香りとショコラ・レの風味を加えました。キャラメル ムゥのタタンをビュッシュ・ド・ノエルで華やかに表現しました。展開店舗:アンリ・ルルー東京ミッドタウン店、アンリ・ルルー伊勢丹新宿店、アンリ・ルルー高島屋玉川店。(3,675円)

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