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ル・カノン ミュスカ・ダレクサンドリー

Product description

(2018/11)
【ワイン名】 
Le Canon
Muscat d‘Alexandrie
ル・カノン ミュスカ・ダレクサンドリー (2018)


ワインの特徴: 微発泡酒(ペティヤン・ナチュレル)
ぶどうの産地: 岡山県倉敷市船穂(ふなお)町
ぶどうの品種: マスカット・オブ・アレキサンドリア
ぶどうの樹齢: 平均30年
土壌: 花崗岩
醸造法: ぶどうを丸ごとタンクに入れ、3日間マセラシオン。その後バルククーラーに移し、低温で発酵。3週間の発酵の後、さらに低温にして発酵を止めてから瓶詰。瓶内で発酵が起き微発泡となります。清澄剤、フィルター不使用。亜硫酸(二酸化硫黄)完全無添加。
注意: 瓶の底に溜まっているのは澱です。


口に含むと微炭酸とともにフレッシュ感があふれる爽快な辛口のワインです。
澱が落ち着いた濁りのない状態でお飲みいただくと、かりん、パイナップル、レモン、洋ナシなど、黄色い果実の香りがきれいに出てきます。澱が含まれると味わいに厚みと複雑さが出ますが、香りは弱くなります。 ワインは立てて保存していただき、飲む前に冷蔵庫で十分に冷やしてからお楽しみください。常温で揺らしますと、ワインが噴き出る可能性がありますのでご注意ください。 
亜硫酸無添加ですので、14度以下での保存をお願いいたします。

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