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酒場詩人 吉田類監修 おつまみ玉手箱

Product description

吉田類×大丸・松坂屋
あの酒場詩人が監修!
多彩な美味が
詰まった〝玉手箱〟。

全国を旅する吉田類さんならではの珠玉の味わい。
お酒との相性はもちろん、食感や風味、
彩りにまで徹底的にこだわったを
〝大人のお重〟お届けいたします。

酒場詩人 吉田類監修
おつまみ玉手箱
430034
大丸・松坂屋特別企画 おつまみ風 一段
税込16,200円
(30.6×30.6×6.5cm/2人用)
●35品 ※八百彦本店調製[おせちのしおり付き]


次々と箸が伸びる。これぞ、〝通〟の味。

千切りにした長芋が莫久来の味を引き立てる「雪見莫久来」に、食感も楽しい「なまこポン酢」。彩りも美しい「からすかれいの唐墨黄金焼」。類さんが目指したのは、いろいろな味を、目と舌で楽しめる、次々に箸を伸ばしたくなるお重です。

吉田 類のこだわりが満載

「これを食べて育ったら酒飲みになるしかない」という類さんの好物、かつおの「なまり節」や、「さばの燻製」も入っています。 また、お正月らしいお料理にも類さん流のアレンジがキラリ。黒豆は、五香粉を用いた一風変わった味付けに。「ラム酒入り栗きんとん」は、まさに大人の一品。洋酒の香りが心地良いアクセントを奏でます。

1)なまり節
2)甘酢生姜
3)ちりめんと甘長とうがらしの山椒炊き
4)トラウトサーモン蕗味噌焼
5)パーナ貝スモーク
6)帆立貝柱スモーク
7)烏賊明太子和え
8)エリンギと茗荷のマリネ
9)雪見莫久来
10)若鶏酒盗焼
11)あみ笠柚子
12)なまこポン酢
13)〈鈴廣〉あげかま(ゴマ丹あげ)
14)〈鈴廣〉わさび漬
15)酔いどれクリームチーズ
16)カシューナッツ飴炊き
17)金胡麻香ばしさんま
18)モッツァレラとアボガドのサラダ
19)イベリコ豚のスモーク
20)からすかれいの唐墨黄金焼
21)蟹身柚子風味
22)紅白なます
23)帆立のひもとじゃがいものウニ和え
24)ささみとザーサイの中華風
25)彩り蛸なます 伊予柑風味
26)栗きんとん ラムの誘惑
27)手羽餃子
28)紅茶合鴨スモーク
29)きゅうりのピクルス
30)黒豆 五香粉風味
31)舞桜
32)ぼんじり南蛮漬
33)さばの燻製
34)牛肉のピリ辛香料煮
35)スタッフドオリーブ

25マスに入った様々なお料理は、類さん曰く「4合瓶じゃ、到底足りない!」という渾身のラインアップとなりました。
もちろん、どの料理もお酒を嗜まれない方やお子様にも存分に楽しんでいただけます。類さんのこだわりがぎゅっと詰まったお重。年末・年始の集いのひと時に、ぜひ皆様でどうぞ。

蓋には、類さんご自身と可愛らしいうり坊のイラストが。今回のために描き下ろしていただきました。

※イラストは印刷したものになります。また素材の特性上、印刷、デザインが写真と若干異なる場合がございます。

僕は飲みながら、食べながらというのがワンセットなんです。だからこのお重を監修するに当たって、お酒に合うことはもちろん、箸がいつまでも続く、という事を条件としたかったんですよね。味付けの濃さや一つひとつのボリュームにもこだわって。そういう意味では、自信を持っておすすめできる出来栄えになりました。山の幸も海の幸も入っていて、彩りも華やか。お正月の席にぴったりです。

僕はお酒と一番長く付き合ってきた、そしてこれからもずっと付き合っていく友達だと思っているんです。このお重を囲んで、皆様もお酒ともっともっと仲良くなっていただきたいですね(笑)。

※いずれも数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。
※一部内容が変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

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