作りたいレシピ（インド編） Idli（イドゥリ）
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お米でできた蒸しパン？もちもちしてはいません。インド風蒸しパン、イドゥリ。甘そうに見えますが、実はちょっぴり酸っぱい味。くせになりそう～。
豆と米の粉やスージなどから作った蒸しパンです。豆と米は水に浸してミキサーにかけてから生地にします。専用のイドリ型に生地を入れて蒸します。
南インド料理です。南インドでは朝食に食べることが多いようです。北インドでもイドリ専用型を持っている家もあります。北インドではスナック（おやつ）として食べることが多いです。
ピーナッツチャトニ、トマトチャト二、サンバルやココナッツチャツネと一緒に食べます。インド風蒸しパン、イドゥリ。
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