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Product description

「喜久家洋菓子舗」の看板商品ラムボール(1個220円・税別)

中身は、トリュフチョコレートとは違って、ガナッシュではありません。小麦粉ベースの生地になっています。
生地は、ラム酒がよく効いています。レーズンやクルミ、アーモンドなども練り込まれていて、風味豊か。
まわりは、ミルクチョコレートでコーティングされています。

ラムボールは、「ラム酒を効かせた生地を、チョコレートの中で発酵させたお菓子」だそうです。1924年に店が創業された際に、スイスの婦人が持ち込んだレシピをもとに作られたとか。

最寄り駅: 元町・中華街駅から249m
TEL: 045-641-0545
住所: 神奈川県横浜市中区元町2-86
営業時間: 10:00~19:45 日曜営業
定休日: 不定休(第3月曜日)

元町Kクヤの味を求めて *ラムボール*レシピ
https://cookpad.com/recipe/201034

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