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甘長とうがらし

Product description

詳しくはこちらから
http://www.marutomo-chubu.com/seasonal/vege-data/post-650.html
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代表品種としては、京都の「万願寺唐辛子」「伏見甘長」などが有名です。
写真の「土佐あまとう」は「万願寺唐辛子」を交配して生まれた品種で、高知県で商標化され販売されています。
長さが15cm前後もあり、細長くて大きめの獅子唐辛子です。
甘み種なので基本的には辛くはありませんが、稀に辛いものもあります。
艶のある果肉はやわらかです。
そのままでも良いですが、種を除いてからの調理がオススメです。
炒め物や煮物などいろんなお料理でお召し上がりいただけます。

生産地 : 高知県
時期 : 7月~9月

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