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からだにおいしい キッチン栄養学

Product description

からだの不調に効くレシピ
---栄養素を上手に摂って、クスリいらずの体をつくろう---
日常起こりがちな51の症状に対する栄養対策を紹介。
栄養素を効率よく体に取り込むコツをレシピとともに掲載しているので、困ったときにすぐに実践できます。

【かしこい食事で、からだを元気に! 】
虫歯予防にはカルシウム、貧血には鉄、もの忘れには葉酸など、からだの不調にはそれを予防・解消してくれる栄養素があります。
そして、それらの栄養素は食材の組み合わせや調理法次第で効果的に摂れます。
本書では、51もの気になる症状の栄養対策と、その栄養素を効率よく摂取する方法を紹介しています。
かしこく食べて、健康なからだをつくりましょう。

【不快症状への対策がすぐに実践できる】
症状の裏には不足しがち、解消に有効な栄養素があります。それらを多く含む食材やその効果的な食べ方をわかりやすく紹介しています。

【栄養満点のレシピはいちばんの処方せん】
各症状で補いたい栄養素がたっぷりのレシピを紹介しています。もちろんその栄養素を無駄なく摂れる調理法を活用しているので、おいしい食事で症状を解消してください。

【もっと知りたい! に役立つ栄養素ミニ事典つき】
栄養素について詳しく知りたい人のために、巻末には事典を収録。各栄養素の特徴や働き、1日の摂取基準、多く含まれる食品などがわかります。

内容(「BOOK」データベースより)
栄養素をかしこく摂ってクスリいらずのからだをつくろう。

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