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世界一のレストラン「noma」

Product description

「サンペレグリノ世界のベストレストラン50」で、デンマーク、コペンハーゲンの「ノーマ」が2010、2011、2012、2014年と、最優秀レストランに選ばれている。

「地元の素材」や「伝統的な調理法」を重視しつつも独創的な料理が話題の、ミシュラン2つ星レストラン。2010年の受賞から10万件の予約が殺到したという。

デンマークの雑草を料理に添えるだけ、という料理も出ることがあるそうです。

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