Jean Claude Chanudet Beaujolais-Villages La Cuvee du Chat

あの伝説の造り手マルセル・ラピエールさんと共同でワイン造りをしていた、ワイン造りの大御所的存在のジャン・クロード・シャヌデさんが数量限定で自分用に造ったプライベートワイン、オリジナルキュヴェ「キュヴェ・ド・シャ」。可愛い猫のラベルが印象的なボトルですが、シャ（猫）とはシャヌデさんのあだ名なのだそうだ。

シャヌデはラピエール同様、野生酵母の働きで大樽にて発酵、酸化防止剤を使用しないでテロワールを生かして作る自然派ワインの作り手さん。

猫のラベルは、シャヌデさんが大の猫好きで彼に似た猫をラベルにデザイン。

ガメイ100％果実味溢れる優しい味わい。酸もおちついていて　素直に美味しくずっとずっと飲んでいたくなる味わいです。あとからボリューミーな味わいもでてきます。