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    世界で唯一のキャラメリエ&ショコラティエ「アンリ・ルルー」 フランス・ブルターニュ地方キブロンでアンリ・ルルー氏が1977年に創業。自然豊かな海沿いのキブロンのテロワールを活かしたものづくりにこだわり、個性豊かなスイーツをお届けしています。 シグネチャーであるC.B.S.(セーべーエス)と名付けられた塩入りバターキャラメルは、その後の日本での塩スイーツブームを作るきっかけとなりました。 今では少なくなったフランスの正統的な技法と丁寧な手作業をかたくなに守りつつ、オリジナリティあるスイーツを創造する姿勢は、多くの人々に影響を与えています。その影響力は三ツ星レストランをはじめとするスターシェフたちや著名ショコラティエたちにもおよびます。ピエール・ガニエール氏がプライベートでお気に入りのスイーツとして挙げるなど、各方面から尊敬を集めています。 日本では、東京ミッドタウン、伊勢丹新宿店、玉川タカシマヤ、大阪三越伊勢丹にて展開しています。 http://www.henri-leroux.com/ Facebookでは最新情報やファンの方を対象にしたイベントなどの告知を行っています。ぜひフォローしてくださいね。 https://www.facebook.com/HenriLeRouxJapon
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